Vinný lístek

ŠUMIVÁ VÍNA
-	0,75 l	PROSECCO, TREVISO D.O.C., DEMI-SEC, 11% vol., VINI SAN MARTINO, MARSANGO, ITÁLIE Svěží Prosecco, světle žluté barvy, ovocné vůně i chuti. Aperitiv par excellence. Skvěle doplní vybranou italskou kuchyni. Výborný společník pro romantické večery!	285,- Czk
-	0,75 l	PROSECCO, FASCINO ORGANIC D.O.C. FRIZZANTE BIO WINE GLERA, 11% vol., Imbottigliato da C.V.B.C., FOSSALTA DI PIAVE, TREVISO, ITÁLIE Barva světle žlutá se zlatavými odlesky. Bohaté aroma s nádechem akátových květů, banánů a jablek. Chuť svěží, příjemně ovocná s jemnou perličkou v ústech. Fascino znamená v italštině kouzelný, okouzlující. Přesně takové je toto Prosecco, jež se prezentuje v netradiční lahvi s keramickým uzávěrem.	285,- Czk
-	0,75 l	PROSECCO, TREVISO D.O.C. SPUMANTE, BRUT, 11% vol., TERRA SERENA 1881, VENETO, TREVISO, ITÁLIE Nesmírně osvěžující klasické Prosecco, vyrobené z odrůdy révy „Glera“. V proseccu dominuje živá ovocnost zeleného jablka, ale najdeme v něm širokou paletu dalších ovocných tónů. Je vyrobeno metodou „Charmant“, tedy druhotným kvašením v nerezovém tanku. Má velmi příjemnou hutnou perlivost.	300,- Czk
-	0,75 l	CAVA FREIXENET CARTA NEVADA, SEMI SECO, 11,5% vol., FREIXENET, CAVA, PENEDÉS, ŠPANĚLSKO Lehké šumivé španělské víno s výraznou vůní zralého exotického ovoce a pomela, vyrobené tradiční metodou sekundárního kvašení v láhvi. Chuť je bohatá, osvěžující a ovocně zakulacená. Vyšší zbytkový cukr elegantně vyvažuje příjemně zabudovaná kyselinka.	340,- Czk
-	0,75 l	CAVA FREIXENET CORDON NEGRO, BRUT, 11,5% vol., FREIXENET, CAVA, PENEDÉS, ŠPANĚLSKO Suché šumivé víno Cava vyrobené tradiční metodou sekundárního kvašení v lahvi. Jedná se o cuvée typicky používaných odrůd Parellada, Macabeo a Xarel-lo. Ve vůni i chuti můžeme hledat tropické ovoce a citrusy, na patře nás potěší příjemné jemné perlení a tóny pečeného toastu. Tato Cava zraje ve sklepě 18-24 měsíců.	340,- Czk

BÍLÁ VÍNA
-	0,75 l	SWEET TOUCH 2022 (Vinařství Tibor Zapletal), MORAVSKÉ ZEMSKÉ, SLADKÉ, 7,5% vol Vinařská oblast: Morava, Podoblast: Velkopavlovická, obec: Velké Bílovice Toto raritní sladké víno bylo vlastně původně "jen" burčákem. Tibor Zapletal přišel s nápadem jej přefiltrovat, doplnit trochou nezbytného oxidu siřičitého, aby bylo víno stabilní - "Sweet Touch" byl na světě. Vzniklo tak přírodně sladké víno s nízkým obsahem alkoholu a oživující kyselinkou. Vychutnáte si ho se sýrem s modrou plísní, či domácím ovocným koláčem.	280,- Czk
-	0,75 l	RYZLINK RÝNSKÝ / VLAŠSKÝ 2022 (Vinařství ŠABATA), POZDNÍ SBĚR, POLOSUCHÉ, 12% vol Vinařská oblast: Morava, Podoblast: Mikulovská, obec: Milovice, Trať: Pod strážným vrchem Svěží víno s limetkovo-lipovou vůní, příjemně šťavnatým závěrem v chuti a jemnou kyselinou.	270,- Czk
-	0,75 l	TRAMÍN ČERVENÝ 2022 (Znovín), JAKOSTNÍ ODRŮDOVÉ, POLOSLADKÉ, 12% vol Vinařská oblast: Morava, Podoblast: Znojemská, obec: Znojmo, Trať: Weinperky, Dívčí vrch Ročníkový tramín s vůní po tropickém ovoci, šeříku a růžích. V jeho chuti naleznete vyvážený poměr zbytkového cukru a kyselin s náznaky broskví a jemné kořenitosti. Víno s předpokladem k archivaci, vhodné k drůbeži a ovocným dezertům.	210,- Czk
-	0,75 l	„BACCA DEL MERLO“2018, IGT VENETO, SLADKÉ, 12% vol CA´DEL SETTE, GAMBELLARA, VENETO, ITÁLIE Cuvée dvou odrůd: Gargánega & Pinot bianco. Víno slámově žluté barvy s vůní čerstvých květin a dotykem minerálních látek. V chuti se objevuje luční med a bílé ovoce.	210,- Czk
-	0,75 l	"RIESLING 3 STEINE" 2020, SUCHÉ, 12% vol., WEINGUT MATHERN, NIEDERHAUSEN, NAHE, PFALZ-RHEINGAU, NĚMECKO Tam, kde je údolí „Nahe“ nejužší a krajina úchvatně krásná, právě tam se nachází světoznámé vinice Mathern. Na více než 11 hektarech se vášnivě produkují minerální, filigránská vína s jedinečným charakterem (potvrzují to i četná ocenění ve známých vinařských průvodcích). Čiré, chladné, elegantně šťavnaté víno s vůní ořechů, bonbónů, ovoce, květin, umírněnou sladkostí, kvasnicovými tóny a lehkými taniny. Na patře se projevují zemitě-minerální tóny a kyselinka typická pro riesling.	380,- Czk

ČERVENÁ VÍNA
-	0,75 l	„STRANERO“2018, IGP, SUCHÉ, 12% vol., CA´DEL SETTE, VENETO, ITÁLIE Cuvée dvou odrůd: Cabernet Sauvignon & Merlot. Víno intenzivně rubínové barvy a intenzivní vůně připomínající višně a lesní plody. Dobře strukturované víno s plnou chutí vhodné k předkrmům, masu a houbovým omáčkám.	210,- Czk
-	0,75 l	BARBERA PASSITO 2019, DOC, POLOSUCHÉ, 14,5% vol., SANSILVESTRO, PIEMONTE, ITÁLIE 100% polosuchá Barbera z Piemontských vrchů. Víno se produkuje ze sušených hroznů (jedna polovina hroznů je ručně sesbíraná a 40 dní sušená v koších, druhé polovině hroznů se přímo na vinohradu zlomí stopka, a nechají se uschnout přímo zde). Extrémně plné a bohaté víno na nose i patře. Dominuje zde přezrálé ovoce, třešňové želé a marmeláda, sametové taniny a velmi dlouhá perzistence.	450,- Czk
-	0,75 l	PRIMITIVO SALENTO 2022, IGP, POLOSUCHÉ, 13,5% vol., CANTOLIO, PUGLIA, SALENTO, ITÁLIE Suché červené víno s podmanivým charakterem plným bylinkových a zemitých tónů ve vůni. Na patře plná chuť s hedvábnou texturou a ovocným profilem. Výborně se hodí k těstovinám s rajčatovou omáčkou, zvěřině nebo hovězímu masu.	320,- Czk
-	0,75 l	MALBEC FINCA LAS NUBES 2022, SUCHÉ, 13,5% vol., BODEGA TUKMA, CAFAYATE VALLEY, SALTA, ARGENTINA Intenzivní červená barva s fialovými odlesky, aroma červeného ovoce, tóny pepře, švestky a koření, strukturované v ústech, dobrý objem, masité třísloviny, velmi vláčné a zralé s dlouhým a harmonickým závěrem. Hrozny pocházejí z vinohradů, umístěných v nadmořské výšce 1850 m.n.m. Vůně i chuť je typická pro vyzrálý jihoamerický "malbec".	390,- Czk

KOLEKCE PRIVÁTNÍCH VÍN OD SOUKROMÝCH VINAŘŮ Z MORAVY
-	0,75 l	VINAŘSTVÍ SLUNSKÝ (VALTICE) VINAŘSTVÍ LUSTIG (DOBŠICE U ZNOJMA) FRIZZANTE (kabinet, bílé - šumivé, polosuché - 10g, 12% vol., rok 2022) NITRA (kabinet, červené, suché - 0,5 g, 14% vol., rok 2020) MERLOT (pozdní sbět, červené, suché - 0,5 g, 14% vol., rok 2020) SAUVIGNON (pozdní sběr, bílé, suché - 4 g, 12,5% vol., rok 2022) RULANDSKÉ BÍLÉ (pozdní sběr, bílé, suché - 3 g, 12% vol., rok 2022) TRAMÍN ČERVENÝ (výběr z hroznů, bílé, polo-sladké - 28 g, 12,5% vol., rok 2022) LUSTIG - ZWEIGELTREBE (pozdní sběr, červené, suché, rok 2019) LUSTIG - CUVEÉ (pozdní sběr, červené, suché, rok 2020)	280 - 320,- Czk